Mousse de manga

Quem é que não resiste a mousse de manga?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de polpa de manga (450 g)
• 5dl de natas
• 6 claras
• 4 folhas de gelatina
• Sumo de 1 lima

Instruções de preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Numa tigela, misture o leite condensado com a polpa de manga e o sumo da lima. Reserve.
3. Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes. À parte, bata as natas em chantilly. Incorpore no preparado da manga as natas e depois as claras, envolvendo delicadamente.
4. Derreta as folhas de gelatina no microondas, sem deixar ferver, e depois incorpore-as no creme anterior, mexendo muito bem.
5. Verta para uma taça de servir e leve ao frio. Sirva com decoração a gosto.